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| 雞胸肉
太白粉
炸油
四季豆
大豆油
玉米粒
◎調味料
鹽
味精
黑胡椒粉
◎太白粉汁
太白粉
水
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| 10.00斤 |
8.00T |
10.00C |
4.00斤 |
1.50C |
3.00斤 |
6.5T |
3T |
3T |
12T |
3C |
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| 75.00 |
22.00 |
20.00 |
40.00 |
20.00 |
35.00 |
5.4 |
40 |
192 |
22 |
0 |
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| 750.00 |
4.40 |
80.00 |
160.00 |
12.00 |
105.00 |
0.88 |
3.00 |
14.40 |
6.60 |
0.00 |
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作法 |
| 1.雞胸肉洗淨，切小塊，用太白粉拌勻，過油。
2.敏豆殺青，切成小段。
3.起油鍋炒雞丁、玉米，並加調味料拌炒，最後勾芡。
4.供應前拌入敏豆即可。 |
注意事項 |
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