小魚干炒豆豉
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份數:
人
每份成品重:
公克
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材料
小魚干
豆豉
大豆油
◎調味料
紅砂糖
醬油
蔥
重量
2.00斤
1.00斤
1.00C
0.25C
0.5C
2C
單價(元/斤)
180.00
50.00
20.00
17
45
30
總價(元)
360.00
50.00
8.00
1.70
9.00
24.00
總計(元)
452.70
作法
1.鍋中放入油2杯，油熱放入豆豉炒香，再放入小魚干以調味料調味，撒上蔥花即可。
注意事項
每份營養素
:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
79.81
9.70
3.54
1.91
熱量百分比(%)
100%
48.62%
39.92%
9.57%
營養素
鈉(毫克)
膳食纖維(公克)
飽和脂肪酸(公克)
含量
673.99
0.53
0.72
營養素
膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
80.28
2.9/1.1/1.0
0.17
6.08
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
0.31
0.75
278.16
1.64