蔥炒蛋編輯菜單

份數: 人

每份成品重: 公克

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材料
雞蛋蔥水大豆油
重量
9.00斤
1.00斤
4.00C
6.00C
單價(元/斤)
27.00
30.00
0.00
20.00
總價(元)
243.00
30.00
0.00
48.00
總計(元)
321.00
作法
1.蛋打勻，加調味料、蔥屑及水。2.起油鍋，將蛋液炒成小塊。
注意事項
1.蛋EP/AP(%)=88可食量4752克。
 
每份營養素:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
205.51
6.62
19.75
0.49
熱量百分比(%)
100%
12.89%
86.49%
0.96%
 
營養素
鈉(毫克)

膳食纖維(公克)

飽和脂肪酸(公克)
含量
73.20
0.16
4.17
 
營養素

膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
233.82
2.3/1.4/1.0
0.14
116.26
 
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
2.09
0.90
21.06
1.06