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| 米
水
雞蛋
大豆油
木耳
大豆油
蒜頭
蔥
◎調味料
鹽
味精
醬油
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| 17.00斤 |
66.00C |
4.00斤 |
2.00C |
2.00斤 |
7.00C |
60.00克 |
1.00斤 |
12T |
3T |
2C |
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| 21.00 |
0.00 |
27.00 |
20.00 |
35.00 |
20.00 |
30.00 |
30.00 |
5.4 |
40 |
45 |
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| 357.00 |
0.00 |
108.00 |
16.00 |
70.00 |
56.00 |
3.00 |
30.00 |
1.62 |
3.00 |
36.00 |
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作法 |
| 1.米洗淨加水煮成飯並挑鬆。
2.蛋打勻，起油鍋，將蛋炒成小蛋塊，另木耳洗淨切小丁。
3.起油鍋，爆蒜泥，放入米飯炒勻，再加入蛋塊、木耳丁及調味料，拌炒均勻，撒上蔥屑即可。 |
注意事項 |
| 1.蛋EP/AP(%)=88可食量2112克。 |
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