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| 小三角油豆腐
冬粉
胡蘿蔔
木耳
小白菜
豬後腿肉
大豆油
蔥
水
◎調味料
鹽
味精
黑胡椒粉
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| 6.50斤 |
1.50斤 |
2.00斤 |
3.00斤 |
3.00斤 |
1.00斤 |
2.00C |
0.50斤 |
10.00C |
5T |
3T |
2T |
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| 0.00 |
69.00 |
15.00 |
35.00 |
10.00 |
66.00 |
20.00 |
30.00 |
0.00 |
5.4 |
40 |
192 |
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| 0.00 |
103.50 |
30.00 |
105.00 |
30.00 |
66.00 |
16.00 |
15.00 |
0.00 |
0.67 |
3.00 |
9.60 |
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作法 |
| 1.油豆腐洗淨，一切為二，粉絲泡漲。胡蘿蔔切薄片、木耳一切為四、小白菜洗淨切段、豬肉切薄片。
2.起油鍋炒肉片、蔥段，放入油豆腐、胡蘿蔔、木耳及水，煮滾放入粉絲，加入小白菜段、調味料拌勻即可。 |
注意事項 |
| 1.胡蘿蔔EP/AP(%)=78可食量936克。
2.小白菜EP/AP(%)=90可食量1620克。 |
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