香酥豆包編輯菜單

份數: 人

每份成品重: 公克

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材料
日式炸豆皮香菜大豆油◎調味料    黑胡椒粉    味精    鹽◎太白粉汁    太白粉    水
重量
9.00斤
15.00克
2.00C
    
9T
9T
9T
    
1C
1C
單價(元/斤)
294.00
10.00
20.00
    
192
40
5.4
    
22
0
總價(元)
2646.00
0.25
16.00
    
43.20
9.00
1.22
    
8.80
0.00
總計(元)
2724.47
作法
1.將豆包攤開，撒上調味料、香菜，封口處以太白粉汁黏合。放鍋中兩面煎黃。
注意事項
 
每份營養素:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
266.79
11.38
22.38
5.58
熱量百分比(%)
100%
17.06%
75.51%
8.36%
 
營養素
鈉(毫克)

膳食纖維(公克)

飽和脂肪酸(公克)
含量
681.46
1.55
3.60
 
營養素

膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
3.8/1.4/1.0
0.00
2.06
 
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
2.36
0.60
163.67
1.67