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| 青江菜
草菇
大豆油
大豆油
太白粉
◎調味料
鹽
味精
◎調味料
鹽
味精
紅砂糖
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| 16.00斤 |
2.00斤 |
6.00C |
5.00C |
0.50C |
6T |
3T |
5T |
2.5T |
3T |
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| 15.00 |
15.00 |
20.00 |
20.00 |
22.00 |
5.4 |
40 |
5.4 |
40 |
17 |
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| 240.00 |
30.00 |
48.00 |
40.00 |
4.40 |
0.81 |
3.00 |
0.67 |
2.50 |
1.27 |
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作法 |
| 1.青江菜洗淨切段，草菇洗淨切薄片。
2.起油鍋將草菇片炒熟，加入調味料少陴互偷旍𣳉C
3.起油鍋炒青江菜加入調味料並用少酗茈朘誘騵嚏A盛於盤底上舖炒好的草菇片即可供應。 |
注意事項 |
| 1.青江菜EP/AP(%)=90可食量8640克。 |
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