素炒空心菜
編輯菜單
份數:
人
每份成品重:
公克
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材料
空心菜
大豆油
蒜頭
◎調味料
鹽
味精
重量
16.00斤
6.00C
0.25C
6T
4T
單價(元/斤)
15.00
20.00
30.00
5.4
40
總價(元)
240.00
48.00
3.00
0.81
4.00
總計(元)
295.81
作法
1.空心菜洗淨切段。 2.起油鍋爆蒜末，油熱放入空心菜，以調味料調味即可。
注意事項
1.空心菜EP/AP(%)=85可食量8160克。
每份營養素
:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
152.59
1.76
14.77
4.33
熱量百分比(%)
100%
4.61%
87.13%
11.34%
營養素
鈉(毫克)
膳食纖維(公克)
飽和脂肪酸(公克)
含量
468.78
2.03
2.26
營養素
膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
3.9/1.4/1.0
0.00
363.17
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
1.81
13.63
76.26
1.55