炒四季豆
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份數:
人
每份成品重:
公克
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材料
四季豆
大豆油
水
◎調味料
鹽
味精
重量
14.00斤
3.00C
3.00C
6T
4T
單價(元/斤)
40.00
20.00
0.00
5.4
40
總價(元)
560.00
24.00
0.00
0.81
4.00
總計(元)
588.81
作法
1.四季豆洗淨去頭尾，切成斜段。 2.起油鍋放四季豆斜段加水，以調味料調味即可。
注意事項
1.四季豆EP/AP(%)=86可食量7224克。
每份營養素
:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
93.64
1.97
7.36
5.88
熱量百分比(%)
100%
8.42%
70.75%
25.12%
營養素
鈉(毫克)
膳食纖維(公克)
飽和脂肪酸(公克)
含量
425.48
2.10
1.13
營養素
膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
3.9/1.4/1.0
0.00
0.00
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
0.91
10.92
34.73
0.60