涼拌四季豆
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份數:
人
每份成品重:
公克
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材料
四季豆
◎調味料
鹽
味精
麻油
重量
14.00斤
6T
4T
0.5C
單價(元/斤)
40.00
5.4
40
108
總價(元)
560.00
0.81
4.00
21.60
總計(元)
586.41
作法
1.四季豆去頭尾切成4公分段，於滾水中煮熟盛出。 2.趁熱拌入調味料。
注意事項
1.四季豆EP/AP(%)=86可食量7224克。
每份營養素
:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
40.66
1.97
1.37
5.88
熱量百分比(%)
100%
19.40%
30.25%
57.84%
營養素
鈉(毫克)
膳食纖維(公克)
飽和脂肪酸(公克)
含量
425.48
2.10
0.19
營養素
膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
3.7/1.6/1.0
0.00
0.00
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
0.12
10.92
34.73
0.60