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| 四季豆
炸油
蝦米
薑
蒜頭
絞肉
榨菜
◎調味料
米酒
醬油
紅砂糖
味精
蔥
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| 16.00斤 |
10.00C |
4.00兩 |
0.25C |
0.25C |
1.00斤 |
0.50斤 |
0.5C |
1C |
0.5C |
3T |
1C |
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| 40.00 |
20.00 |
156.00 |
228.00 |
30.00 |
84.00 |
25.00 |
180 |
45 |
17 |
40 |
30 |
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| 640.00 |
80.00 |
39.00 |
22.80 |
3.00 |
84.00 |
12.50 |
36.00 |
18.00 |
3.40 |
3.00 |
12.00 |
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作法 |
| 1.四季豆去頭尾切成5公分段，放鍋中炸至豆皮有皺紋。
2.蝦米泡軟切碎，起油鍋依次放入薑末、蒜末、絞肉、榨菜末、蝦米、調味料、四季豆拌勻，撒上蔥末即可。 |
注意事項 |
| 1.四季豆EP/AP(%)=86可食量8256克。 |
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