炒花椰菜
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份數:
人
每份成品重:
公克
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材料
花椰菜
大豆油
◎調味料
鹽
味精
重量
19.00斤
4.00C
5T
4T
單價(元/斤)
31.00
20.00
5.4
40
總價(元)
589.00
32.00
0.67
4.00
總計(元)
625.67
作法
1.花椰菜洗淨切段，於滾水中燙過再泡冷水。 2.起油鍋炒花椰菜加入調味料即可。
注意事項
1.花椰菜EP/AP(%)=61可食量6954克。
每份營養素
:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
112.49
2.66
9.70
4.79
熱量百分比(%)
100%
9.44%
77.64%
17.02%
營養素
鈉(毫克)
膳食纖維(公克)
飽和脂肪酸(公克)
含量
380.00
2.51
1.50
營養素
膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
3.9/1.4/1.0
0.00
1.37
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
1.21
83.22
32.18
0.55