炒粉絲編輯菜單

份數: 人

每份成品重: 公克

 列印此頁
材料
冬粉大豆油絞肉胡蘿蔔太白粉◎綜合調味料    蔥    薑    辣豆瓣醬    鹽    味精    醬油    紅砂糖    水
重量
10.00斤
8.00C
3.00斤
3.50斤
2.00C
    
0.5斤
4兩
240克
8T
4T
4C
10T
68C
單價(元/斤)
69.00
20.00
84.00
15.00
22.00
    
30
228
65
5.4
40
45
17
0
總價(元)
690.00
64.00
252.00
52.50
17.60
    
15.00
57.00
26.00
1.08
4.00
72.00
4.25
0.00
總計(元)
1255.43
作法
1.粉絲以冷水泡軟，撈起剪段。 2.起油鍋炒絞肉，再放胡蘿蔔絲及綜合調味料拌炒，待汁滾後放入粉絲，至水乾，加太白粉勾芡即可。
注意事項
 
每份營養素:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
493.15
4.19
26.05
61.62
熱量百分比(%)
100%
3.40%
47.54%
49.98%
 
營養素
鈉(毫克)

膳食纖維(公克)

飽和脂肪酸(公克)
含量
1158.08
1.63
5.53
 
營養素

膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
11.88
2.3/1.3/1.0
0.02
2110.50
 
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
2.53
1.62
13.63
1.78