炒四寶編輯菜單

份數: 人

每份成品重: 公克

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材料
四季豆胡蘿蔔木耳大豆油花生◎調味料    鹽    味精    紅砂糖
重量
4.00斤
4.00斤
2.00斤
2.00C
4.00斤
    
5T
3T
3T
單價(元/斤)
40.00
15.00
35.00
20.00
60.00
    
5.4
40
17
總價(元)
160.00
60.00
70.00
16.00
240.00
    
0.67
3.00
1.27
總計(元)
550.95
作法
1.四季豆去頭尾、紅蘿蔔去皮、木耳洗淨，以上皆切丁。 2.起油鍋，依次放入木耳、紅蘿蔔丁、四季豆丁、花生、調味料即可。
注意事項
1.四季豆EP/AP(%)=86可食量2064克。 2.紅蘿蔔EP/AP(%)=78可食量1872克。
 
每份營養素:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
191.53
7.42
14.94
9.80
熱量百分比(%)
100%
15.50%
70.18%
20.46%
 
營養素
鈉(毫克)

膳食纖維(公克)

飽和脂肪酸(公克)
含量
368.83
4.40
2.84
 
營養素

膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
2.4/1.8/1.0
0.00
2395.34
 
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
1.61
4.46
27.51
1.26