素排骨編輯菜單

份數: 人

每份成品重: 公克

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材料
胡蘿蔔小黃瓜油條大豆油◎調味料    鹽    味精    水
重量
6.00斤
7.00斤
1.67斤
4.00C
    
6T
4T
4C
單價(元/斤)
15.00
10.00
0.00
20.00
    
5.4
40
0
總價(元)
90.00
70.00
0.00
32.00
    
0.81
4.00
0.00
總計(元)
196.81
作法
1.胡蘿蔔、小黃瓜切長片。油條切小段。 2.起油鍋炒紅蘿蔔，加調味料煮滾，加入黃瓜片速炒，再拌入油條段即可。
注意事項
1.胡蘿蔔EP/AP(%)=78可食量2808克。 2.小黃瓜EP/AP(%)=96可食量4032克。 3.油條25條約1000克，其熱量省略。
 
每份營養素:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
162.17
2.29
14.15
7.36
熱量百分比(%)
100%
5.64%
78.56%
18.17%
 
營養素
鈉(毫克)

膳食纖維(公克)

飽和脂肪酸(公克)
含量
483.89
1.47
2.25
 
營養素

膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
3.7/1.4/1.0
0.00
3601.91
 
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
1.38
7.32
24.60
0.46