粉圓冰
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份數:
人
每份成品重:
公克
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材料
水
山粉圓
紅砂糖
水
冰塊
重量
20.00C
4.00斤
4.00斤
100.00C
1.00大塊
單價(元/斤)
0.00
60.00
17.00
0.00
0.00
總價(元)
0.00
240.00
68.00
0.00
0.00
總計(元)
308.00
作法
1.鍋中煮水，水滾放入山粉圓煮至其浮起呈透明狀，即濾出浸冷水。2.將糖溶成糖水，加入冰塊，供應加入山粉圓即可。
注意事項
每份營養素
:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
188.40
3.91
3.07
37.78
熱量百分比(%)
100%
8.31%
14.68%
80.20%
營養素
鈉(毫克)
膳食纖維(公克)
飽和脂肪酸(公克)
含量
1.92
13.90
0.32
營養素
膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
0.00
0.29
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
0.00
4.44
258.96
2.42