開口笑編輯菜單

份數: 人

每份成品重: 公克

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材料
低筋麵粉小蘇打粉黑芝麻豬油白砂糖雞蛋水炸油
重量
6.00斤
5.00T
1.00斤
150.00克
3.75斤
427.00克
525.00克
5.00斤
單價(元/斤)
17.00
40.00
50.00
20.00
17.00
27.00
0.00
20.00
總價(元)
102.00
5.00
50.00
5.00
63.75
19.21
0.00
100.00
總計(元)
344.97
作法
1.麵粉與醱粉過篩，芝麻洗淨。2.將豬油、細糖、蛋拌勻，慢慢加入麵粉、水漢城麵糰。3.漿麵糰做成1個25克之小圓球，沾上芝麻炸黃即可。
注意事項
1.蛋9個約427克。
 
每份營養素:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
538.62
4.41
35.18
52.82
熱量百分比(%)
100%
3.28%
58.78%
39.23%
 
營養素
鈉(毫克)

膳食纖維(公克)

飽和脂肪酸(公克)
含量
6.64
2.05
5.99
 
營養素

膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
20.29
3.4/1.5/1.0
0.01
10.71
 
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
4.05
3.74
91.85
2.13