雙色水果
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份數:
人
每份成品重:
公克
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材料
西瓜
鳳梨
重量
20.00斤
18.00斤
單價(元/斤)
15.00
15.00
總價(元)
300.00
270.00
總計(元)
570.00
作法
1.西瓜剖開去皮，再切小片。 2.鳳梨去皮，梨心切成小片。 3.將鳳梨、西瓜翻L即可供應。
注意事項
1.西瓜EP/AP(%)=63可食量7560克。 2.鳳梨EP/AP(%)=52可食量5616克。
每份營養素
:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
79.68
1.69
0.34
19.73
熱量百分比(%)
100%
8.49%
3.80%
99.04%
營養素
鈉(毫克)
膳食纖維(公克)
飽和脂肪酸(公克)
含量
16.68
1.87
0.00
營養素
膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
0/0/0
0.00
157.55
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
0.00
19.32
24.24
0.58