蒸魚
編輯菜單
份數:
人
每份成品重:
公克
列印此頁
材料
吳郭魚
蔥
薑
◎醃料
薑
米酒
鹽
醬油
重量
88.00公克
1.00公克
1.00公克
0.33斤
2C
0.5C
0.5C
單價(元/斤)
57.00
30.00
228.00
228
180
5.4
45
總價(元)
0.00
0.00
0.00
75.24
144.00
1.08
9.00
總計(元)
229.32
作法
1.吳郭魚洗淨，在於身上劃一、二刀斜刀。 2.魚身上抹醃料，再鋪於蒸盤上，上撒豆鼓及蔥、薑，蒸20分即可。
注意事項
1.吳郭魚EP/AP(%)=78可食量10296克。
每份營養素
:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
886.80
10.75
0.40
26.20
熱量百分比(%)
100%
4.85%
0.40%
11.82%
營養素
鈉(毫克)
膳食纖維(公克)
飽和脂肪酸(公克)
含量
52638.12
3.96
0.00
營養素
膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
0/0/0
0.00
0.00
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
0.00
5.94
66.06
3.71