滷雞腿編輯菜單

份數: 人

每份成品重: 公克

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材料
◎調味料    辣豆瓣醬    醬油    鹽    水
重量
    
240克
1.5C
5T
15C
單價(元/斤)
    
65
45
5.4
0
總價(元)
    
26.00
27.00
0.67
0.00
總計(元)
53.67
作法
1.豆腐切成小方格。蔥、薑、蒜切末。香菜洗淨切段。 2.起油鍋爆薑末、蒜末及絞肉炒香，加入調味料煮滾。放入豆腐丁，最後以太白粉勾芡，上撒蔥屑及香菜段。
注意事項
 
每份營養素:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
5.64
0.39
0.08
0.85
熱量百分比(%)
100%
27.57%
12.64%
60.34%
 
營養素
鈉(毫克)

膳食纖維(公克)

飽和脂肪酸(公克)
含量
578.83
0.12
0.01
 
營養素

膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
3.6/1.5/1.0
0.00
5.70
 
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
0.07
0.06
0.94
0.16