四季豆炒紅蘿蔔編輯菜單

份數: 人

每份成品重: 公克

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材料
高麗菜胡蘿蔔大豆油◎調味料    鹽    味精    紅砂糖
重量
12.00斤
4.00斤
4.00C
    
6T
4T
3T
單價(元/斤)
15.00
15.00
20.00
    
5.4
40
17
總價(元)
180.00
60.00
32.00
    
0.81
4.00
1.27
總計(元)
278.08
作法
1.高麗菜洗淨切絲。紅蘿蔔刨細絲。 2.起油鍋炒高麗菜，炒軟後加入紅蘿蔔，以調味料調味即可。
注意事項
1.高麗菜EP/AP(%)=93可食量6696克。 2.紅蘿蔔EP/AP(%)=78可食量1872克。
 
每份營養素:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
11.37
0.15
0.99
0.55
熱量百分比(%)
100%
5.29%
78.58%
19.31%
 
營養素
鈉(毫克)

膳食纖維(公克)

飽和脂肪酸(公克)
含量
45.00
0.16
0.15
 
營養素

膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
0.00
3.9/1.4/1.0
0.00
239.93
 
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
0.12
2.47
4.50
0.04