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| 米
毛豆
洋蔥
胡蘿蔔
蕃茄糊
水
大豆油
◎調味汁
鹽
味精
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| 18.00斤 |
3.00斤 |
4.00斤 |
2.00斤 |
240.00克 |
8.00C |
6.00C |
0.5C |
4T |
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| 21.00 |
50.00 |
18.00 |
15.00 |
40.00 |
0.00 |
20.00 |
5.4 |
40 |
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| 378.00 |
150.00 |
72.00 |
30.00 |
16.00 |
0.00 |
48.00 |
1.08 |
4.00 |
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作法 |
| 1.將米煮成飯，放涼後弄散。
2.毛豆洗淨、殺菁。洋蔥、胡蘿蔔去皮、洗淨、切丁、略炒。
3.起油鍋、倒入飯、炒飯，加入洋蔥、胡蘿蔔、毛豆、調味料拌勻。
4. 蕃茄糊加水拌勻煮滾，再調入飯中，拌勻。 |
注意事項 |
| 1.洋蔥EP/AP(%)=90可食量2160克。
2.胡蘿蔔EP/AP(%)=78可食量936克。 |
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