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| 米
水
洋蔥
胡蘿蔔
豬前腿肉
豌豆仁
大豆油
◎調味料
咖哩粉
水
鹽
紅砂糖
味精
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| 18.00斤 |
66.00C |
4.00斤 |
3.00斤 |
1.00斤 |
4.00斤 |
8.00C |
1C |
1.5C |
0.5C |
4T |
4T |
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| 21.00 |
0.00 |
18.00 |
15.00 |
60.00 |
30.00 |
20.00 |
142 |
0 |
5.4 |
17 |
40 |
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| 378.00 |
0.00 |
72.00 |
45.00 |
60.00 |
120.00 |
64.00 |
56.80 |
0.00 |
1.08 |
1.70 |
4.00 |
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作法 |
| 1.將米洗淨加水煮成飯，弄鬆放涼。
2.洋蔥、胡蘿蔔去皮切丁，腿肉切小丁，豌豆仁洗淨在水中先行煮熟。
3.起油鍋，先炒豬肉丁、洋蔥丁，後加入胡蘿蔔丁、豌豆仁及綜合調味料拌勻，再拌入米飯即可。 |
注意事項 |
| 1.洋蔥EP/AP(%)=90可食量2160克。
2.胡囉蔔EP/AP(%)=78可食量1404克。 |
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