生煎肉片編輯菜單

份數: 人

每份成品重: 公克

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材料
大里肌肉大豆油◎醃肉料    醬油    紅砂糖    蔥
重量
13.50斤
4.00C
    
8C
5C
0.5斤
單價(元/斤)
96.00
20.00
    
45
17
30
總價(元)
1296.00
32.00
    
144.00
34.00
15.00
總計(元)
1521.00
作法
1.里肌肉切薄片，拍鬆用醃料醃1小時。 2.平底鍋中熱油，煎肉片至熟即可。
注意事項
 
每份營養素:
營養素
熱量(大卡)
蛋白質(公克)
脂肪(公克)
醣類(公克)
含量
300.56
19.52
17.86
14.95
熱量百分比(%)
100%
25.98%
53.48%
19.90%
 
營養素
鈉(毫克)

膳食纖維(公克)

飽和脂肪酸(公克)
含量
1004.99
0.08
4.76
 
營養素

膽固醇(毫克)
P/M/S
EPA+DHA(公克)
維生素A(微克)
含量
42.12
1.5/1.2/1.0
0.02
6.29
 
營養素
維生素E(毫克)
維生素C(毫克)
鈣(毫克)
鐵(毫克)
含量
1.34
1.60
4.54
0.93