壹、注意事項

１. 稽查缺點分嚴重缺點、主要缺點、次要缺點、輕微缺失等四項，輕微缺失不

　 列入缺點評分，稽查缺點請加註於備註欄。

２. 三項次要缺點相當一項主要缺點；三項主要缺點相當一項嚴重缺點。

３. 相關缺點累計達二個主要缺點者，稽查頻率由六個月修正為每三個月一次。

４. 產品抽驗結果不符標準者即記二個主要缺點。

５. 凡違反『餐飲業食品安全管制系統先期輔導作業規範』中標章之廢止或標章

　 之暫停使用事項者，請於備註欄加以註明，並依規定處理。

６. 稽查結果由本署委辦機關（構）通知業者並副知衛生局。稽查結果超過二個

　 主要缺點者，由縣市衛生局複查，複查結果仍違反ＧＨＰ相關規定者，應依

　 法限期改善，逾期未改善者，除依法處分外，並由本署公告廢止其先期輔導

　 證明書及標章；缺點數未超過二個主要缺點數者，業者應自行或選擇輔導機

　 關 ( 構 ) 協助改善，改善報告應送本署委辦機關（構）及當地衛生局備查。