【水果類驗收標準】

類別	項目	抽驗項目之合格標準
水果類	香蕉 釋迦 百香果 李子 芒果 木瓜 梨子 蘋果 柿子 葡萄 草莓 桃子 蓮霧	1.外觀：完整、無破皮、無斑點。 2.外形：對稱飽滿。 2.重量：具有重量感，表示水分含量多。 3.蟲害：無蟲咬。 4.色澤：具有光澤。 5.果肉：柔軟有彈性。 6.氣味：具有獨特水果香氣。
	西瓜 洋香瓜 鳳梨	1.外觀：完整。 2.外形：對稱飽滿。 2.重量：具有重量感，表示水分含量多。 3.蟲害：無蟲咬。 4.組織：果體堅硬結實，以掌拍打聲音清脆。
	龍眼 荔枝	1.外觀：帶梗、完整、無蟲咬。 2.果皮：薄。 3.組織：果肉厚、種子小。 4.甜度：糖分高者為佳。