【海鮮類貯存方式】

◎保藏方法：

去鱗片腮內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分，以清潔塑膠袋套好，放入冷凍庫內，但不宜

久放。

◎注意事項

魚貝類若未加以適當貯存，則因細菌大量繁殖，易造成惡臭、腐敗，因此需要以低

溫冷凍或冷藏。