【水果類貯存方式】

◎保藏方法：

1.除去塵土及外皮污物，保持乾淨，用紙袋或多孔的塑膠袋套好，放於冰箱下層或

陰涼處。

2.趁新鮮食之，儲存愈久，營養損失愈多。

◎食用時之注意事項：

1.吃前清洗很重要，即使是橘子或香蕉也應清洗後再剝皮，免受殘留農藥、寄生蟲

等之污染。

2.以生吃為主，如欲烹煮，時間要短。

3.去果皮或切開後，應立即食用。

4.水果打汁，維生素C容易氧化破壞，應儘快飲用。